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„Ab morgen esse ich gesünder.“ Vielleicht kennst du diesen Satz. Vielleicht hast du ihn gestern sogar selbst gedacht. Mehr Gemüse. Weniger Zucker. Wieder mehr auf dich achten. Eigentlich ein guter Vorsatz. Und trotzdem läuft er bei vielen Jahr für Jahr ins Leere. Nicht, weil der Wille fehlt. Sondern weil man sich auf Wissen verlässt, das längst nicht mehr zum eigenen Körper passt. Wenn „ausgewogen“ nicht mehr greift Vielleicht glaubst du noch immer, dass „ausgewogen“ bedeutet